上田市の大型書店である平安堂の横にラーメン屋さんができたということで食べに行って見ました。
長野のラーメングループとして割と大きなおおぼしグループの3rdブランドということらしく、また回転も前日の3/29で出来立てホヤホヤでした。
知らないでいったので結構びっくりしましたが、本日の開店時の並びに関してはそれほどいないので平日ということとか、そういうレセプションの盛り上がりは一段落したのかもしれません。
駐車場は店前だと数台なので手狭感はありますが、平安堂の駐車場を借りているらしいのでそれなりの車を停めることができそうでs．
店内はカウンター席とテーブル席2つという感じで家族で行くのも問題ないとは思いますが、混んでいるときは席数はそれほど多くはないと感じました。
どれほど混むかにもよるので席数は難しいでしょうが。
券売機で食券を購入する方式なんですがトッピングを別々でということでないのでちょっと見にくい感じはしました。
あと、券売機が入口入って横なので気づきにくいかも。
看板メニューの鶏白湯らーめんをいただきました。
非常にサラっとしてすっきりとしたスープで鶏の旨みがよく引き出された味です。
麺はツルツルとした中太麺で食べやすく、しつこくないラーメンとしてバランスが良く感じられました。
やわらかい鶏チャーシューなど鶏の旨みを堪能できる一品です。
サイドメニューとして親子チャーシュー丼もいただきました。
こちらは鶏チャーシューを乗せたライスですが、ラーメン同様さっぱりとした丼物でらーめんと一緒に楽しめるものとなっていました。
極端な味付けはない味作りで、インパクトを求めると足りない方もいるかも知れませんが鳥の旨みを十分に楽しめる料理で個人的にはさっぱりとしたこともありまた別のラーメンもと思えるいいラーメン店でした。
機会があればまた訪れたいと思います。
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